À 2 599 €, pourquoi ce niveau de prix ?
Positionné à 2 599 €, cet appareil s'affiche au-dessus du prix attendu de 1 880 € calculé selon ses caractéristiques et sa marque. Face aux modèles techniquement proches du catalogue, dont la médiane s'établit à 1 549 €, ce tarif le place dans le haut de sa catégorie.
Ce surcoût s'explique en partie par une offre étendue de 36 modes de cuisson. Cependant, six modèles comparables proposent l'ensemble des équipements clés (vapeur, sonde de cuisson, rails télescopiques et connectivité) pour un tarif inférieur, à l'image du 
Electrolux EOB8S39H. Les versions plus coûteuses du marché n'apportent pas de gains fonctionnels mesurés sur ce profil.
Le prix se défend si la diversité des modes de cuisson et l'ergonomie spécifique de la marque comptent pour vous, sinon un modèle équivalent fera l'affaire pour un budget nettement plus contenu.
71 L : pour quels besoins
Avec un volume utile de 71 L et des dimensions d'encastrement standard de 60 cm pour 56,4 cm de profondeur, ce four correspond exactement à la médiane du marché. Il offre une cavité suffisante pour accueillir des plats familiaux ou des cuissons sur plusieurs niveaux au quotidien.
Cette capacité standard convient à la grande majorité des foyers. Pour des besoins réguliers nécessitant de très grands volumes de cuisson, il conviendra toutefois de comparer avec des appareils affichant une cavité supérieure à 75 L.
Cuisson vapeur, Sonde de cuisson : utiles, mais largement répandus
La présence de la cuisson vapeur combinée et de la sonde de cuisson permet de suivre la température à cœur et d'ajuster l'apport d'humidité durant la préparation des plats. Ces fonctions apportent une vraie polyvalence en cuisine pour les viandes, poissons et pains.
Les rails télescopiques facilitent la manipulation des grilles lourdes sans risque de basculement, tandis que la connectivité autorise un suivi à distance depuis une application mobile. Il faut toutefois noter que ces quatre équipements sont largement répandus sur les fours encastrables de cette gamme technique.
Consommation, bruit et critères du quotidien
La consommation d'énergie déclarée est de 0,52 kWh par cycle en chaleur tournante, ce qui le situe sous la médiane du marché (0,69 kWh/cycle). Cet écart de consommation prend tout son sens lors d'une utilisation fréquente du four tout au long de l'année.
Pour un usage occasionnel, cette différence d'efficacité énergétique aura un impact mesuré sur la facture globale par rapport au prix d'achat initial de l'appareil.
Quelles alternatives si vos priorités sont différentes ?
Face au ELECTROLUX EOB8S39H, vendu 1 199 €, le sujet partage la cavité de 71 L, la classe énergétique A++, ainsi que la sonde, les rails et la connectivité. La différence réside dans le système de chauffe (chaleur brassée contre pulsée), le type de vapeur (pilotée contre 100 % vapeur) et le nombre de modes de cuisson.
En restant dans la même marque, le 
Asko OCS56BGH proposé à 1 849 € offre des caractéristiques identiques sur la structure, la vapeur et la connectivité, mais limite ses modes de cuisson à 29 contre 36. L'écart de 750 € se résume principalement à ces programmes supplémentaires.
Enfin, le 
AEG TP8SB731AT affiché à 1 699 € propose une prestation similaire sur la cavité et les équipements embarqués, avec un gril de 2 300 W contre 3 400 W pour l'Asko et 25 modes de cuisson.
À ce prix, que trouve-t-on d’autre ?
Dans la tranche de prix comprise entre 2 209 € et 2 989 €, on compte 5 modèles dont 4 au format standard de 60 cm. Ce modèle s'y distingue par son indice d'efficacité énergétique et son nombre élevé de modes de cuisson, mais propose un volume de cavité (71 L) légèrement inférieur à la médiane de cette tranche (76 L).
À titre de comparaison, le 
Miele H 7364 BP (2 549 €) offre une cavité plus vaste de 76 L et un nettoyage par pyrolyse, mais se contente de 16 modes de cuisson. Le 
Miele DGC 7250-55 (2 299 €) propose également 76 L avec un nettoyage manuel, tandis que le 
Smeg SO6604S4PNR (2 289 €) offre 68 L et 20 modes de cuisson.
Ces alternatives montrent qu'à ce niveau de tarif, l'arbitrage se fait principalement entre une cavité plus grande associée au nettoyage pyrolyse ou une variété de programmes de cuisson plus étendue.
Face aux autres modèles Asko
Au sein du catalogue Asko, 18 modèles sont répertoriés entre 999 € et 2 599 €, dont 12 au format 60 cm. L'OCS66BSH s'inscrit au sommet de cette gamme de prix aux côtés des 
Asko OCS66GSH et 
Asko OCS66SSH, affichés au même tarif avec des prestations techniques identiques.
En descendant en gamme, le 
Asko OCS8678G à 2 399 € (200 € de moins) propose 22 modes de cuisson et une classe A+, contre 36 modes et la classe A++ sur le sujet. Le 
Asko OTP66SSH à 2 199 € (400 € de moins) opte quant à lui pour un nettoyage par pyrolyse et 116 modes automatiques mais avec une simple fonction d'ajout de vapeur.
Pour un équipement vapeur combiné complet avec commandes tactiles, l'OCS66BSH représente l'offre la plus aboutie de la marque, tandis que les versions inférieures conviendront si vous privilégiez la pyrolyse ou un budget resserré.