Micro-ondes

Le micro-onde possède deux fonctions principales : décongeler et réchauffer les aliments. Cependant certains micro-ondes permettent également de cuire des plats tels que gâteaux ou pizzas : 

• Combiné four : Également appelé micro-onde multifonction, c'est le meilleur type de micro-onde qui répondra à tous les besoins à savoir : décongeler, réchauffer, faire griller et cuire des gâteaux ou pizzas. Comparé à un four traditionnel dont la cavité est plus grande et donc met plus de temps à chauffer, le micro-onde combiné four est un vrai gain de temps.
• Grill : C'est la combinaison d'un micro-onde monofonctionnel et d'une fonction grill grâce à une résistance chauffante située en haut de la cavité. Le micro-onde gril permet ainsi non seulement de décongeler ou réchauffer des aliments mais également de dorer, faire croustiller des pizzas.
• Monofonction : Destiné à des utilisations occasionnelles, le micro-onde monofonctionnel permet de décongeler ou réchauffer rapidement les aliments. Sans fonction grill ou four, il ne contient uniquement les boutons essentiels à son fonctionnement rendant l'appareil simple d'utilisation.

Le volume d'un micro-onde est un des critères principaux de choix. Calculé en litres, il est étroitement lié à la puissance de l'appareil. Plus le micro-onde dispose d'un volume important, plus il a besoin de puissance pour être efficace. Le choix de la capacité dépend avant tout de votre foyer :

• Grande cavité (32 litres et plus) : Un volume destiné à un foyer familiale. Avec des plats contenant plus d'aliments, il sera nécessaire d'avoir un volume et une puissance suffisamment grande afin de décongeler ou réchauffer les aliments plus rapidement.
• Cavité moyenne (de 24 à 31 litres) : Cette capacité de micro-onde est dans la moyenne et répondra parfaitement au besoin d'un couple.
• Petite cavité (moins de 23 litres) : le plus petit des volumes pour un micro-onde. De par sa capacité et sa puissance adéquate, ce type de micro-onde est avant tout destiné à un usage pour une personne.

Le diamètre du plateau intérieur est un des critères principaux pour le choix d'un micro-onde. Le diamètre a un impact sur les dimensions de l'appareil et de sa puissance. Le choix dépend avant tout de votre usage et votre vaisselle :

• Inférieur à 26 cm (bol, assiette) : Ce diamètre est parmi les plus petits pour un micro-onde. Avec un diamètre de plateau maximum de 26 cm, il permet de décongeler ou cuire des aliments sur des vaisselles de type bols ou assiettes. 
• Inférieur à 31 cm (petit plat, grande assiette) : diamètre moyen, ce diamètre permet de décongeler, réchauffer ou cuire des plats dans un petit plat ou une grande assiette.
• Supérieur à 32 cm (grand plat) : De grande taille, ce diamètre correspond aux dimensions d'un grand plat. C'est la taille qui permettra de réchauffer, cuire ou décongeler des aliments pour de nombreux convives. Cette taille est standard pour les micro-ondes combinés four afin de pouvoir y insérer un gâteau à cuire ou un plat à griller.
• Sans plateau : Certains modèles ne disposent pas de plateau tournant. C'est notamment le cas sur de nombreux micro-ondes combinés haut de gamme. Les plats sont réchauffés grâce à une antenne tournante qui distribue la chaleur de manière optimale.

Il existe deux possibilités pour installer un micro-onde dans sa cuisine : 

• Pose libre : Correspond à la majorité des modèles de micro-ondes. Le micro-onde s'installe tout simplement sur un plan de travail. Veillez tout de même à choisir un appareil qui correspond à vos besoins et donc vous avez suffisant d'espace. Il est recommandé de laisser 15 cm au dessus de l'appareil pour une bonne circulation de l'air afin de ne pas endommager l'appareil.
• Encastrable : Comme pour un four, les micro-ondes encastrables sont à installer dans un meuble prévu à cet effet. Veillez à choisir les bonnes dimensions afin que l'appareil ne soit ni trop grand ou trop petit. 

La puissance exprimée en Watts est le facteur déterminant pour les vitesses de cuisson et de décongélation. Selon les modèles, la puissance peut être plus ou moins élevé, mais de règle générale, la puissance du micro-onde est proportionnelle à la taille de la cavité. Plus le micro-onde dispose d'une capacité grande, plus la puissance sera élevée :

• Plus de 1200 watts : De puissance élevée, elle est présente dans les modèles avec une grande cavité et principalement sur les micro-ondes combinés four. Ce niveau de puissance s'adresse avant tout à un usage quotidien de famille pour cuire, rôtir et griller des plats.
• De 900 à 1200 watts : De puissance moyenne, on retrouve ce niveau de puissance notamment dans les fours grill ou encore les fours combinés. Cette puissance est surtout présente dans les modèles à grande cavité. Elle permet avant d'obtenir de bons plats gratinés au grill.
• De 600 à 900 watts : De faible puissance, elle est avant tout présente dans les micro-ondes mono fonction et de petite cavité. Cette puissance répond parfaitement aux fonctions principales à savoir décongeler ou réchauffer des aliments mais de petite quantité.